食前のお楽しみ

飯蛸とハーブのサラダ

2色のキャベツのスープ

的鯛とムール貝のポシェ ソースノルマンド

乳飲み仔牛ロース肉のロースト グリーンピースのキッシュ添え マスタードソース

温度差が楽しめるタルトショコラ

パン

コーヒー又は紅茶

食前のお楽しみ

板屋貝のマリネ クリュディテ添え 苺のヴィネグレット

三河鶏のバロティーヌに蕪のスープ

鰈のポワレ 白魚のベニエ添え ソースアンショワイヤード

お口直し

メインディッシュ
※下記(A) (B) (C) ３種よりお選びいただけます。

（A）骨付仔羊のグリエ ミント風味のソース

（B）イベリコ豚のグリエ トリップのトマト煮添え 柑橘風味のソース

（C）国産牛フィレ肉のグリエ マルシャン・ド・ヴァンバター添え（＋￥１０００）

フルーツの盛合わせ又は本日のデザートをワゴンにてお好きなだけお選び下さい

パン

コーヒー or 紅茶

食前のお楽しみ

フォワグラのテリーヌ 苺のセッシェとポルトブランのジュレ添え

ミル貝のフュメ サラダ仕立て

クレソンのクリームスープ 浅利添え

本日入荷の鮮魚でのお楽しみの一皿

お口直し

国産牛フィレ肉のグリエ ハーブソース

トロア フレーズ
苺の３種のデザート

小菓子の盛合わせ

パン

コーヒー又は紅茶