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前菜 |
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スープ |
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自家製 鴨スモークとマスカルポーネの
取り合わせ 林檎と黒すぐりソース
ボタン海老とフレッシュサーモンのマリネ
カルパッチョ風
生ハムとマンゴーの
リーフサラダ
トマトと季節野菜の
コンソメゼリー寄せ
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\ 1,260
\ 1,050
\ 1,050
\ 945
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オマール海老のビスク
あさりのパルマンティエ
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\ 735
\ 630
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魚料理 |
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肉料理 |
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ラングスティーヌの
アーモンドベニエ ソースアメリケーヌ
真鯛のグリエ 和風コンソメ
ミネストローネ仕立て
スズキのポアレ 柚子バターソース
季節の彩り野菜を添えて
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\ 1,365
\1,260
\1,260
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伊予牛フィレ肉グリエ
西京味噌の香り
仔羊肉の網焼き バルサミコ風味
シェーブルチーズ添え
地鶏のポワレ ブルギニオンバターと
カシスのdeux sauce
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\ 1,890
\ 1,785
\ 1,470
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デザート |
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opera of pistachio
フランボワーズチョコと共に
パティシエ特製
ティラミス
洋なしのコンポートと
季節のフルーツグラタン
サワーヨーグルトムース
マンゴーのコンフィチュール添え
モンブラン・オ
マロン クリームブリュレ添え
本日のソルベ |
\ 682
\ 682
\ 661
\ 661
\ 630
\ 420
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